Découvrez vite un ustensile indispensable : L'égreneuse à grenades !

Il y a quelques temps, j'ai reçu un colis de AZ-BOUTIQUE avec plusieurs ustensiles de cuisine que j'avais choisis de tester, dont l'égreneuse à grenades, produit que je vais vous présenter aujourd'hui. Vous pourrez retrouver l'article que j'avais consacré à mon colis ICI.

L'égreneuse à grenades, qu'est-ce que c'est ? Rhoooo, mais c'est tout simplement un outil miraculeux, qui facilitera votre vie ! Finies les éclaboussures sur les murs et les vêtements lorsque l'on veut égrener une grenade ! Surtout que ça tâche ! Et le summum, rhaaa, les grains restent intacts ! L'essayer c'est l'adopter ! Et en plus, le prix est vraiment mini mini ! Impossible d'y résister ! 

Allez, je vous explique tout ! 

Et une explication en images est tellement plus parlant,

pour en savoir plus sur l'utilisation de cet ustensile magique ! 

Rien de plus simple ! Une grenade, une égreneuse à grenades,

mais aussi une cuillère (en bois ou autre) et une assiette pour récupérer les grains de grenade.

Pour égrener plus facilement la grenade, il faudra faire une entaille tout le tour de la grenade (3-4 entailles suffiront)

Egrener une grenade est un jeu enfantin ! même mon fils de bientôt 5 ans y met du coeur à tambouriner la grenade ! C'est même une excellente alternative si vous avez besoin de vous défouler ! Il suffit de tapoter sur la grenade, plus ou moins fort et les grains tombent d'eux-même, magique je vous dis !

J'ai halluciné en voyant l'intérieur de ma grenade, plus un seul grain, tout est tombé ! A force de taper sur l'écorce, elle est devenue plate comme une crêpe, mais aucun grain ne résiste ! C'est en plus un ustensile anti-gâchis!

Quel bonheur de voir de beaux grains intacts, pas écrasés comme par le passé quand je me servais d'une cuillère pour essayer de sortir les grains de l'écorce où, inévitablement, je les écrasais et ça giclait partout ! Avec l'égreneuse à grenades, nickel, c'est un travail propre et soigné ! J'adore et j'adhère ! 

Et les petites peaux blanches sont devenues tellement plus faciles à enlever car elles n'adhèrent plus aux grains. Un petit coup de cuillère à pot et on peut avaler une pleine bouchée de graines de grenade ! Un pur régal ! 

Et pour terminer, je vous mets une petite vidéo, pour vous montrer en images comment on utilise cette égreneuse, devenue un indispensable pour moi ! 

Merci à AZ-BOUTIQUE de m'avoir permis de découvrir ce chouette ustensile de cuisine ! A nous les mégas salades de fruits et autres smoothies ! Je m'en régale d'avance ! 

Grog aux épices, sans alcool

Avec le grand froid qui arrive, nous avons tous besoin d'un coup de boost et cette recette pleine de vitalité vous permettra de recharger les batteries. Petit plus, cette boisson peut se consommer aussi bien chaud que froid.

Grog aux épices, sans alcool

Ingrédients :

- 2 oranges
- du gingembre frais
- de la cannelle en poudre
- 2 cuillères à café de miel
- 50cl d'eau

Préparation :

Eplucher les oranges et les presser en jus avec le gingembre à l'aide d'un extracteur de jus, ou à défaut une centrifugeuse. Si vous aimez le côté piquant du gingembre, vous pouvez en mettre une bonne dose.

Ajouter les cuillerées de miel et remuer pour bien dissoudre le miel.

Saupoudrer de cannelle, selon votre goût, puis rajouter l'eau.

Bien mélanger et verser dans une bouteille. A conserver au frais.

Attention, cette boisson ne convient pas aux enfants (gingembre).

C'est la rentrée avec le plein de vitamines !

Me revoilà après un long silence...
La reprise du chemin de l'école de mon Loulou va me permettre d'avoir un peu plus de temps à vous consacrer. Je me remets en cuisine et pourrais dorénavant immortaliser le visuel qui est important dans une recette, visuel qui vous mettra l'eau à la bouche ;)

Bientôt vous trouverez des articles avec des recettes Bien-Etre et également une démonstration d'un produit que j'adore et dont le service après-vente est TOP ! L'article suivra bientôt, le temps de faire les photos montage et de le mettre en ligne.. Patience patience ..

En attendant, je vous mets une petite recette d'une boisson gourmande, pour faire le plein de vitamines et nous requinquer ! Avec le changement de saison, on a bien besoin d'un petit coup de pouce pour démarrer la journée !

Jus de fruits multivitaminés

Ingrédients :

- 1 carotte
- 1 clémentine
- 1 pomme
- des grains de raisin

Préparation :

Préparer vos fruits et légumes en procédant à l'épluchage.
A l'aide d'un extracteur de jus, presser tous les fruits/légumes en jus.
Si vous n'avez pas d'extracteur de jus, un blender pourra faire l'affaire. Il y aura juste plus de fibres.
Une fois le jus pressé, servir aussitôt pour profiter des vitamines pleines de fraîcheur.

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Je vous mets également la recette d'un petit dessert que j'ai préparé, tout simple, mais si gourmand !
Un délice, aussi bien visuel que gustatif !

Dessert gourmand "Gourmandise"

Ingrédients (pour 1 personne) :

- 1 petit suisse nature
- 1/4 mangue
- Cerneaux de noix

Préparation :

Découper la mangue en petits morceaux. Réserver.
Dans un bol, verser le petit suisse nature (il n'est pas nécessaire de sucrer, la mangue étant déjà parfumée). Ajouter les mangues et les noix. Savourer.

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N'hésitez pas à laisser des commentaires 

Merci de préciser si vous souhaitez que les recettes soient plus détaillées en photo ou les sujets que vous souhaiteriez que j'aborde sur mon blog. 
A très bientôt ! 

Jus vitaminé

J'ai découvert cette recette via une amie. Je l'ai depuis réajusté à ma sauce pour avoir le goût ni trop piquant, ni trop sucré, ni trop acide. Pour les adeptes de gingembre, de vitamines, cette boisson est pour vous. Et même les personnes qui n'aiment pas le gingembre, qui a un goût assez particulier, la découverte de cette boisson est une surprise et ces personnes sauront apprécier cette boisson qui possède un fruit aux multiples vertus.

INGREDIENTS

- 4 oranges

- 1 citron

- 50g de gingembre

- 50g de sucre

- 1L d'eau fraîche

PREPARATION

AVEC LE COOK'IN

Eplucher à vif les oranges et les couper en quatre. Les déposer dans le bol du Cook'In. Appuyer sur TURBO pendant 10 secondes.

Eplucher à vif le citron et le couper en deux, éplucher le gingembre et mettre le tout dans le bol du Cook'In. Ajouter le sucre.

Déposer le bol inox dans le bol du Cook'In pour permettre de mixer au maximum en un temps record l'ensemble des fruits. Appuyer sur TURBO pendant 10 secondes, puis ôter le bol inox.

Ajouter de l'eau jusqu'au niveau 1L. Mixer pendant 10 secondes en appuyant sur TURBO. Filtrer dans une passoire ou un chinois. Et servir aussitôt.

AVEC UN MIXEUR 

Eplucher à vif les oranges et les couper en quatre.

Eplucher à vif le citron et le couper en deux.

Eplucher le gingembre. Ajouter le sucre. 

Dans un saladier, mixer le tout. Ajouter 1L d'eau et mélanger.

Filtrer dans une passoire ou un chinois. Et servir aussitôt.

Smoothie à la pêche

Lors de mon escapade aux USA l'an passé, j'ai découvert les smoothies, des boissons très onctueuses et surtout très rafraîchissantes, à déguster lorsqu'il fait chaud, ou au petit déjeuner pour faire le plein d'énergie. On est encore en hiver, mais le beau soleil d'aujourd'hui m'a donné envie de tester cette recette qui est tellement simple à préparer. Il suffit d'avoir un laitage et une banane en plus du fruit que l'on souhaite retrouver dans son smoothie et le tour est joué !

INGREDIENTS

- Purée de pêche blanche 

- 1 banane

- 400g de fromage blanc 

- des glaçons

PREPARATION

Déposer tous les ingrédients dans le bol du Cook'In (ou dans un blender) et mixer pendant quelques secondes jusqu'à obtenir une consistance onctueuse.

Verser dans un verre et servir aussitôt.

Astuce du Chef
Vous pouvez utiliser n'importe quel autre fruit que la pêche,
en fruit ou en purée.

NOTA : La purée de fruits que j'ai utilisée vient du site Gourmandises. Si vous souhaitez passer commande, n'oubliez pas de renseigner mon code conseillère : DEM14568 qui vous permettra de bénéficier de 3 euros de réduction sur votre première commande.

Limonade au gingembre ou Gnammankoudji

Une amie a testé cette recette et me l'a refilé pour que je lui donne mon avis... J'ai testé ce matin et j'ai immédiatement adoré ! Il s'agit d'une boisson à base de gingembre, de citron et de sucre, allongée d'un peu d'eau minérale et c'est tout ! 

Je suis fan de tout ce qui est acide comme le gingembre, le citron... Quand je vais chez le Japonais m'acheter mes mets préférés : les sushis !!! j'adore croquer dans les lamelles de gingembre qui accompagnent mon menu. J'aime ce côté piquant, un peu acidulé ! hum ! Alors quand mon amie m'a parlé de cette recette de limonade de gingembre, j'ai eu envie de tester ! 

Osez, testez donc cette recette, 

vous serez plein d'énergie pour le restant de la journée ! 

Découvrez tous les bienfaits du gingembre, détaillés à la fin du post.

Ingrédients

- 50g de gingembre frais

- 2 citrons jaunes (ou verts)

- 160g de sucre roux

- 1L d'eau minérale

Préparation

Eplucher le gingembre et le découper en lamelles très fines. Eplucher à vif les citrons et les couper en deux. Déposer les lamelles de gingembre et les citrons dans le bol du Cook'In, avec le sucre. Régler le minuteur sur 20 secondes, vitesse 10 (ou appuyer sur TURBO pendant 20 secondes). Si vous n'avez pas le jumeau de mon robot culinaire, votre mixeur plongeant peut aussi faire l'affaire. 

Ajouter 300g d'eau et appuyer sur TURBO pendant 5-10 secondes. Ajouter le restant d'eau et filtrer. Verser le jus pressé dans une carafe en verre. A boire bien frais.

Pour la petite anecdote

Savez-vous que le gingembre est réputé pour avoir une action anti-inflammatoire, un peu comme un médicament ? Il soigne en particulier la douleur et les symptômes des rhumatismes inflammatoires, est considéré comme antimigraineux et si vous avez du cholestérol, il vous aidera à le faire baisser. Il est même et surtout efficace contre les nausées - mal des transports ou nausées matinales (à mâcher comme les marins chinois).

Par ailleurs, cette boisson, spécialité de l'Afrique de l'Ouest, plus communément appelée GNAMMANKOUDJI, est considérée comme une boisson ayant des effets aphrodisiaques. Dans leur recette, les Africains versent de l'eau bouillante sur le gingembre mixé et laissent infuser pendant 1h, puis rajoutent le citron, le sucre et l'eau. Et du jus d'ananas pour apporter une note douce et sucrée. Je n'ai pas testé cette version, mais je tenterais très bientôt car j'ai vraiment vraiment adoré.

Ce qui est bien, c'est qu'avec la pulpe que l'on récupère après l'avoir filtrée, on peut la réutiliser !  .. pour parfumer son thé par exemple ! 

Eh oui, tout est bon à prendre, rien n'est bon à jeter ! 

Bon alors, vous avez osé ? vous vous êtes lancé ? 

Partagez avec nous vos impressions ;)

Jus de pommes

Un chaleureux ami m'a fait don de pleins de fruits et légumes ! 

Des kilos de pommes de terre, de pommes et de tomates vertes! 

A midi, nous avons pu déguster ces délicieuses pommes de terre (BIO) avec un Mont d'Or, c'était un pur régal ! 

Avec toutes ces victuailles, je vais pouvoir préparer pleins de conserves pour le rude hiver qui nous attend ! Aujourd'hui, j'ai préparé un jus de pommes fait maison, que nous goûterons demain matin au petit déjeuner! Je réfléchis à d'autres recettes comme des confitures à base de pommes, pourquoi pas du sirop ? Je vais aussi essayer de glaner des infos pour faire une confiture de tomates vertes. Selon mon bon ami, la confiture de tomates vertes préparée avec du citron ou des oranges est un pur délice ! Je vais en faire quelques bocaux pour lui faire honneur et lui offrir à mon tour un de mes pots de confitures fait maison ;)

Ingrédients

- 4 ou 5 pommes selon grosseur

- 50g de sucre

- 1/2 Jus de citron (j'ai utilisé du PULCO Citron)

- Eau (à quantifier selon la texture souhaitée)

Préparation

Eplucher et découper les pommes en quartier et les déposer dans le bol du Cook'In. Mixer durant 10-20 secondes en appuyant sur TURBO. Ajouter le sucre et mixer durant 2 minutes sur vitesse 5 pour bien imbiber les pommes de sucre. Après cuisson, rajouter l'eau et remettre à cuire  15 minutes, température 90°C, vitesse 3. En fin de cuisson, appuyer sur TURBO environ 4-5 fois pendant 5 secondes. Et laisser refroidir dans un saladier et lorsque le jus de pommes est complètement refroidi, le verser dans des carafes et mettre au frais.

Smootie "Canicule"

Comment consommer nos 5 fruits et légumes, 

tout en se rafraîchissant par cette canicule ? 

En buvant des smooties ! ;)

Ingrédients :

1 tranche de melon

1 pomme

2 CS de jus de citron

10cl d'eau Salvetat

2-3 glaçons

Préparation :

Eplucher la pomme, ôter les pépins et la couper en 8.

Couper le melon en morceaux.

Mixer jusqu'à ce que les fruits soient réduits en purée.

Ajouter les glaçons et mixer (TURBO sur le Cook'In).

Rajouter la Salvetat, mélanger et servir dans un verre avec une paille ! 

Si vous n'aimez pas les eaux pétillantes, vous pouvez remplacer par de l'eau plate.

Conseil du Chef :

Vous pouvez rajouter un yaourt bulgare pour une boisson lactée.

A rajouter après avoir réduit les fruits en purée.

Jus d'orange

Une boisson pleine de vitamines C ! 

Du jus d'oranges pur fruits, sans conservateur ! 

A boire... sans modération ;)

Ingrédients

- 3 ou 4 oranges

- 50g de sucre

- Le jus d'un citron (j'ai utilisé du PULCO Citron)

- Eau (à quantifier selon la texture souhaitée)

Préparation

Eplucher et découper les oranges en quartier et les déposer dans le bol du Cook'In. Ajouter le sucre. Mixer durant 10-20 secondes en appuyant sur TURBO. Ajouter l'eau et appuyer sur TURBO pendant 15 secondes et verser le jus d'orange dans une carafe et mettre au frais.

Astuce du Chef

Si vous n'aimez pas la pulpe, vous pouvez filtrer avec le bol inox lorsque vous versez le jus d'orange dans votre carafe.

Jus de pommes, Sorbet à la banane et Moelleux à la banane/Nutella

Une idée de goûter, 
pour le plaisir des papilles des petits et grands !

Un jus de pommes maison

Un moelleux à la banane et coeur de Nutella !

Accompagné d'un sorbet à la banane ..

Si vous désirez connaître la recette des moelleux à la banane et coeur Nutella, n'hésitez pas à me la demander sous commentaire, je la mettrais alors en ligne.

JUS DE POMMES AU COOK'IN

INGREDIENTS

3 grosses pommes

100 g de sucre

 900 g d'eau

 le jus d'un citron

  

PREPARATION

Versez l'eau et le sucre dans le bol, réglez 10 minutes à 90°C, vitesse 2. A l'arrêt de la minuterie, versez le jus de citron ainsi que les fruits épluchés et coupés en morceaux. Mixez à vitesse 5 pendant 10 secondes, puis appuyez sur la touche TURBO pendant 50 secondes (5 fois de suite). Filtrez le nectar à l'aide de l'entonnoir et du tamis. Laissez refroidir et mettez au frais avant de servir.

Vous pouvez garder ce nectar 3 ou 4 jours au frigo.

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SORBET A LA BANANE AU COOK'IN

INGREDIENTS

- 600g de bananes (mises au congélateur durant une nuit)
- 60g de sucre semoule (ou sucre glace)
- 1 blanc d’œuf

PREPARATION 
Préparer un sucre glace (ou à défaut utiliser du sucre glace) : Mettre le sucre dans le bol, mixer 10 secondes, vitesse 10. Ajouter les bananes surgelées, mixer 15 à 20 secondes, vitesse 10 tout en raclant les parois avec la fine spatule. Ajouter un blanc d'œuf et programmer 2 minutes vitesse 7. Racler avec la spatule. Insérer le fouet, programmer 20 secondes vitesse 5. Ce sorbet est délicieux servi immédiatement ou le placer dans une boîte fermée au congélateur

Smooties Rose

Pour démarrer du bon pied, 

quoi d'autre de meilleur qu'un Smooties ? 

Ingrédients :

1 banane

1 orange

des framboises

Préparation :

Mixer la banane, l'orange épluchée et les framboises
(ou presser sur TURBO de votre appareil Cook'In pendant 20 secondes).

Vérifier si les fruits sont bien mixés et recommencer si nécessaire.

Servir dans un grand verre.

Possibilité de rendre la boisson plus fluide 

en rajoutant des glaçons dans le blender, ou de l'eau.

Citronnade au Cook'In

La Citronnade, une boisson désaltérante pour l'été ! 

A condition d'avoir des températures estivales ! 

Ingrédients :

* 2 Citrons non traités

* 60 g de sucre

* 1 litre d’eau froide

* 6 glaçons

Préparation au Cook'in®:

Lavez les citrons et enlevez les deux extrémités.

Coupez chaque citron en huit, et mixez-les avec le sucre

=> TURBO / 20 secondes.

Ajoutez les glaçons et l'eau et remettre

=> TURBO / 30 secondes.

Filtrez.

Astuce.

Si vous trouvez le jus trop amer, vous pouvez mettre plus de sucre ou éplucher les citrons.

Même recette pour l'Orangeade, avec des oranges.