Confiture de mirabelles épicée !

Me voilà rentrée de chez ma mamie d'Amour ! 

J'ai ramené pleins pleins de mirabelles 

pour confectionner des confitures! 

Et j'en ai mis quelques unes au congélateur 

pour pouvoir faire des bonnes tartes cet hiver ;)

Confiture réalisée au Cook'In !

Ingrédients :

1kg de Mirabelles

1 kg de sucre

1 sachet de Vitpris

Jus de citron

60g d'eau

et des épices (au choix!)

Préparation :

Verser l'eau, le jus de citron et le sucre dans le bol.

Régler sur le minuteur sur 4 minutes, température 100°C, vitesse 3.

Pendant ce temps, stériliser les pots de confiture : les ébouillanter 

et les disposer à l'envers sur un torchon propre pour faire sécher.

Ajouter les mirabelles. Retirer le verre doseur du couvercle 

et déposer le panier inox à l'envers sur le couvercle pour laisser la vapeur s'échapper.

Régler sur le minuteur 40 minutes, température 110°C, vitesse 2.

A la fin du temps de cuisson, pour réduire les fruits en petits morceaux,

régler sur le minuteur 20 minutes, température 110°C, vitesse 3.

Pour terminer la cuisson de la confiture pour qu'elle s'épaississe,

ajouter les épices que vous aurez choisis,

régler sur le minuteur 20 minutes, température 110°C, vitesse 2.

Remplir les pots stérilisés au maximum puis les fermer hermétiquement.

Les retourner et les laisser reposer à l'envers jusqu'à complet refroidissement.

A consommer avant les autres 

tellement c'est bon!