mardi 4 septembre 2012

Ice Coffee

Mon homme est fan de glace et de tout ce qui est à base de café !
Je lui ai donc concocté de délicieuses glaces au café !
Même si la glace au chocolat a fait des ravages :)

Ingrédients

- 6 jaunes d'oeuf
- 500ml de lait
- 250g de crème fraîche liquide
- 100g de sucre en poudre
- 1 CS de café instantané
- 1 pincée de cacao sans sucre

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans le bol du Cook'In (sauf la crème).
Régler le minuteur sur 6 minutes, température 80°C, vitesse 3.
Rajouter la crème fraîche. Mixer 7 secondes, vitesse 5.
Laisser refroidir.

Verser la préparation dans les moules Flexipan de la forme de votre choix.
Congeler minimum 24H avant de consommer.

Recette repérée sur le site de CALIE CUISINE :
http://caliecuisine.canalblog.com/archives/2008/06/12/9748898.html

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