Gratin dauphinois

Recette de base pour 4 personnes

Ingrédients

- 12 pommes de terre

- crème semi-fluide

- lait

- 2 gousses d’ail

- gruyère râpé

- sel et poivre

Préparation

Epluchez et coupez vos pommes de terre en fines lamelles. Mettez-les dans une casserole avec l’ail écrasé. Ajoutez le lait et la crème de façon à couvrir les pommes de terre. Faites cuire pendant 15 min à petits bouillons. N’oubliez pas de saler, poivrer à votre convenance.

Transférez le mélange dans un plat allant au four et recouvrez de fromage râpé. Faire cuire 10 à 15 min – Th. 5 (180°C)

Petite astuce : Plus longtemps on fait cuire le gratin, meilleur c'est !