Chèvre aux milles épices

En attendant l'été, le vrai, 

car aujourd'hui 21 juin, c'est l'été, mais pas de soleil! 

Humpf ! Juste de la pluie, encore et toujours de la pluie...

Une idée recette pour faire de succulents antipastis ! Hum!

Hâte de pouvoir prendre enfin l'apéro au soleil !

Ingrédients :

4 petits chèvres demi-secs

40 cl d'huile d'olive

épices au choix : romarin, thym, 4 baies, poivre, ..

Préparation : 

Rouler les petits chèvres dans les épices, 

les déposer dans un récipient, 

les recouvrir d'huile d'olive. 

Fermer le récipient et le placer au frais pendant 1 semaine.

A CONSOMMER AVANT 3 SEMAINES

Astuce du Chef : 

Vous pouvez réutiliser l'huile aromatisée pour vos vinaigrettes.

Utilisation :

En salade, pour l'apéro ou en plateau de fromage.